-
Artisan Roast San Jose Costa Rica
H Artisan Roast Coffee Roasters είναι γνωστή εταιρεία καβουρδίσματος specialty coffee στο Εδιμβούργο. Έχει 5 μαγαζιά στην ευρύτερη περιοχή του Εδιμβούργου, που αξίζει κάποιος να επισκεφθεί. Κάθε καφέ είναι μικρό, με ζεστή και ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Κάθε ...
-
Square Mile Miwu Uganda
Είχα την τύχη να είμαι στο μακρινό Εδιμβούργο για λίγες μέρες. Δε θα μπορούσα να μην εκμεταλλευτώ την ευκαιρία, ώστε να προμηθευτώ και να δοκιμάσω κάποιους καφέδες από την Square Mile Coffee Roasters. Πρόκειται για μία ...
-
Πρόταση βιβλίου: The World Atlas of Coffee
Για όσους ο καφές είναι κάτι παραπάνω από ένα προϊόν προερχόμενο από τροπικές χώρες ή έναν τρόπο για να πάρουν την απαραίτητη καφεΐνη για να ανταπεξέλθουν στη μέρα τους, το βιβλίο του James Hoffman The World Atlas of Coffee είναι ένα απαραίτητο ανάγνωσμα.
O James Hoffman είναι συνιδρυτής της Square Mile Coffee Roasters στο Λονδίνο, Youtuber, ...
-
Kolektiva Trip to Ethiopia Gotiti
Επέλεξα τον συγκεκριμένο καφέ κατά την επίσκεψή μου στο κατάστημα της Kolektiva μετά από πρόταση του πωλητή, καθώς αναζητούσα κάτι όξινο και σχετικά φρουτώδες. Στο κατάστημα υπήρχαν αρκετές επιλογές ως προς τις ημερομηνίες καβουρδίσματος, επομένως επέλεξα ...
-
Kudu Habit Blend
O Habit είναι ένα από τα 3 blends που διαθέτει η Kudu (μαζί με τους Good Cup και Grail), και αποτελεί ορόσημο, καθώς είναι ένας από τους πρώτους καφέδες με τον οποίο ξεκίνησε η εταιρεία το ...
-
Τα καλύτερα specialty coffee e-shops
Στην Ελλάδα, οι ηλεκτρονικές αγορές είχαν μεγάλη αύξηση σε όλους τους τομείς του εμπορίου – μάλιστα τη μεγαλύτερη στην Ευρώπη – κατά τη διάρκεια της πανδημίας, και προβλέπεται πως θα συνεχίσουν να αυξάνονται. Η συνεχώς ευκολότερη και πιο ασφαλής πραγματοποίηση ηλεκτρονικών πληρωμών συνέβαλε σε αυτό.
Οι ηλεκτρονικές πωλήσεις καφέ δε θα μπορούσαν να μην ακολουθήσουν ... -
Samba Exclusive Blend
Κάνω την αρχή με τη δοκιμή του πρώτου καφέ που αφορά την κατηγορία των blends. Ένας καφές blend (=μείγμα) προέρχεται από τουλάχιστον 2 διαφορετικά είδη καφέ. Συνήθως γίνεται ανάμειξη καφέ χαμηλότερης ποιότητας με άλλο(υς) μέσου – ...
-
Mokka Colombia San Bernando Natural
Ο San Bernado είναι ένας specialty coffee που ξεχωρίζει. Ανοίγοντας τη συσκευασία αντιλαμβάνεσαι άμεσα την έντονη οσμή από ρούμι. Ο αρχικός ενθουσιασμός ωστόσο σε αναγκάζει να προσγειωθείς, καθώς παρατηρώντας το ψήσιμο, διέκρινα έντονη ανομοιομορφία στο ψήσιμο ...
